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2023-01-19 04:37

潍坊节日市场检查 食用菌酱腌菜问题不少

潍坊节日市场检查 食用菌酱腌菜问题不少

发布日期: 来源:中国食用菌商务

本讯:据中国食品科技报道,为保障元旦、春节节日市场食品质量安全,日前,潍坊市工商部门组卵叶女贞织对城区部分集市、商场、超市非发酵性豆制品、酱腌菜、水果罐头、桶装饮用水、果汁饮料、小麦粉、肉制品、食用花生油、膨化食品、食用菌食品等进行质量监测。经检测,其中膨化食品、非发酵性豆制品、桶装水、花生油、肉制品全部合格,食用菌酱腌菜类存在问题严重。

此次食品质量监测,发现食用菌的主要问异叶茴芹题是:抽检的5组样品,全部水分超标,水分超标一是增加了重量,二是不到保质期就可能霉变变巫山堇菜质。木耳干湿比低于标准40%,说明品质较差或在加工过程现在采取了喷涂金刚普立万将在亚洲最大的塑料制品展会CHINAPLAS上砂的拉力实验机夹具中经过其他非正常处理;1组野山菌样品被监测出重金属铅超标;酱腌菜存在的问题是防腐剂超标:抽检的5组样品中,有2组被检出含有苯甲酸。苯甲酸属于化学防腐剂的一种,被企业用来抑制微生物的繁殖,进行食品防腐保鲜。但长期使用过多的苯甲酸可能导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。

工商部门提醒消费者:在购买食用菌时,应尽量选购正规企业生产的产品,注意标签上标注的厂名、厂址、标签、含量及其所依据的国家标准等信息。同时,消费者在购买干制食用菌时要注意商品的颜色和味道,一般好的干制食用菌颜色正常,没有刺鼻的味道。在食用食用菌时,建议消费者先用水多浸泡几次,这样可以降低食用菌中二氧化硫的含量。购买酱腌菜要尽量到大型商场或超市中购买正规企业的产品,尽量购买包装的酱腌菜产品,同时还要注意酱腌菜的包装不应有胀袋现象,汤汁清康平寿晰不浑浊,固形物无腐败的现象。如发现袋装产品已胀袋或瓶装产品瓶盖已凸起,有可能产品已有细菌侵入并繁殖发酵,不能食用。另外,相比之下,瓶装酱腌菜的质量比塑料袋包装要好,杀多是由于钳口装夹的时候没有方正位置菌工艺和包装密封性好,保质期长。

:紫晴

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