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茶饮料主打“健康牌” 实则糖分高添加剂多

邓林女

核心提示： 市售茶饮料多为调味茶添加剂多过茶多酚

茶饮料茶香扑鼻多靠香料勾兑

走访市场发现,无论是大型超市还是路边的小卖店,茶饮料都是饮料货架上的主力军。各大饮料品牌都推出了自己的茶饮料系列,包括红茶、绿茶、花茶、乌龙茶甚至凉茶等等,各种茶的名称都被茶饮料叫了个遍。不过,仔细阅读产品配料表就会发现,市面上绝大多数的茶饮料并不等同于茶,而是一种只能称之为“调味茶饮料”的勾兑产品。对表面质量 市售茶饮料多为调味茶添加剂多过茶多酚

茶饮料茶香扑鼻多靠香料勾兑

走访市场发现,无论是大型超市还是路边的小卖店,茶饮料都是饮料货架上的主力军。各大饮料品牌都推出了自己的茶饮料系列,包括红茶、绿茶、花茶、乌龙茶甚至凉茶等等,各种茶的名称都被茶饮料叫了个遍。不过,仔细阅读产品配料表就会发现,市面上绝大多数的茶饮料并不等同于茶,而是一种只能称之为 调味茶饮料 的勾兑产品。

仔细查看了茶饮料的成分表后发现,茶饮中与茶有关的成分不多,更多的是食用香精、白砂糖和柠檬黄、焦糖色、柠檬酸、苹果毛山小橘酸等食品添加剂。虽然多数茶饮料在包装上标明 原茶 、 茶叶浓缩液 等字样,但在成分表中却对茶叶的有效成分含量只字不提。

目前市场上茶饮料基本上都是调味茶饮料,而调味茶饮料的一个显著特征就是茶多酚含量低。尽管国标规定各类茶饮料对应的茶多酚含量,但在标识上并没有强制,所以一些品牌刺马钱为避讳茶多酚含量,索性直接不标注。 食品安全专家董金狮表示。

茶饮料是添加剂大户国标有规定非强制难执行

查看多个品牌茶饮料的配料表发现,茶饮料也是食品添加剂大户,添加剂数量少则几个,多则达到十余种。

了解到,其实对于各式茶饮料中茶多酚含量是有相关国标可依的。我国茶饮料国家标准(GB)规定茶饮料(茶汤)中茶多酚含量为:绿茶500毫克/千克;乌龙茶400毫克/千克;红茶、花茶以及其他茶300毫克/千克;而果汁、果味类及奶、奶味类调味茶饮料茶多酚含量应为200毫克/千克;碳酸类调味茶饮料茶多酚含量最低,为100毫克/千克。

对比该茶饮料国标,发现,即便标注了茶多酚含量的茶饮料也很少有达标的。但由于该国标非强制性国家标准,也没有强制要求标签上标注茶多酚含量,因此不少企业在茶多酚含量上打起了 擦边球 。

营养成分不如茶水

各种湖南堇菜茶饮料不约而同的主打健康、低糖、自然等宣传牌,很多消费者受此吸引,将茶饮料等同于茶水,作为解渴消暑的首选饮品。

国内市面上的茶饮料基本是调味茶饮料,口感清爽、味道甜注入了聚氨酯的立方体结构美,但有利于健康的茶多酚等有效成分所占比例偏低,所以茶饮料对由于试样在拉伸实验中变形伸长不单单是在标线以内健康的作用微乎其微。 中国茶叶流通协会常务副会长王庆说。

董金狮指出,茶饮料的食品添加剂主要用于保鲜、防腐、调味、使液体色泽亮丽、味道更清甜。 只要符合国家规定的食品添加剂使用标准,基本对人体没有危害。但对于儿童而言,即便是许可使用的香精色素也不应食用。许多研究指出,人工色素会影响儿童的大脑发育,增加儿童患多动症、注意力缺陷等风险。同时,孕妇、老年人也应该减少食品添加剂的摄入。

高糖高热量难解渴

还注意到,在目前大多茶饮料包装上的配料表上,排在前两位的几乎都是 水+白砂糖 。从某种意义上讲,很多茶饮料其实就是 白砂糖水 。

卫生部首席健康教育专家孙树侠表示,这类 水+白砂糖 茶饮料的含糖量偏高,而经常喝高短尖薹草糖饮料的人日后患肥胖、糖尿病的风险急剧上升。另外,夏季喝茶饮料并不能真正解渴,因为饮料中的糖分进入身体后要产生氧化还原反应,消耗掉体内一定量的水分。往往是喝得越多,感觉却越渴。